'UWI HAXU’ TAN'XINAK
EN LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL Y ANCESTRAL DEL DEPARTAMENTO DE JUTIAPA, Y SU GRAN HERENCIA XINKA, ENCONTRAMOS EL PLATILLO 'UWI HAXU TAN'XINAK... FRIJOLES COLORADOS CON CARNE DE CERDO... LA RECETA TRADICIONAL SE HACIA EN OLLA DE BARRO, CON FRIJOLES DE TEMPORADA COLORADOS, FURUNAS, CARNE DE CERDO DE MONTE Y ESPECIAS DE TEMPORADA, SE ACOMPAÑABA DE PA'RI MAPU' O UNAS TORTILLITAS CAMAGUAS CALIENTES!!!!
AHI LES DEJO PIAALHI (AMIGOS) UNAS FOTICAS DE ESTE PLATILLO TRADICIONAL.
